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哪些食物影响大脑发育
1、富含叶酸的食物：叶酸是参与DNA合成和转录过程的关键营养成分，能够促进神经元的发育和生长，比如牛肝、瘦肉、牦牛肝、芝麻、绿叶蔬菜等。
2、富含铁的食物：植物性食物中铁的吸收率比较低，但可以通过摄入动物性食物来提高铁的摄入量，比如蛋黄、牛肉、小鱼、虾、螃蟹、肉类肝细胞等。
3、富含脂肪的食物：大脑发育必不可少的营养物质之一就是脂肪，比如大豆油、核桃油、橄榄油等，它们能够有效提高脑功能。
4、富含维生素的食物：维生素A、D、E、K是大脑发育所必需的营养物质，可以通过摄入鱼、肝、牛奶、芝麻、花生、大豆等食物来获得。
5、富含锌的食物：锌可以促进神经细胞的发育和生长，保护大脑细胞不被破坏，可以通过摄入螃蟹、奶酪、猪肉、牡蛎、虾、黑豆等食物来摄入。
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