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石磨肠粉培训培训
1、石磨肠粉是一种传统广东小吃，以其细腻口感和独特制作工艺受到人们喜爱。
2、石磨肠粉制作关键在于使用石磨将大米研磨成米浆，这一过程能够最大程度保留米营养和风味。
3、在培训课程中，学员将学习到正宗石磨肠粉配方，掌握米浆制作技巧，以及如何将各种配料如猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等融入肠粉中，制作出色香味俱佳石磨肠粉。
4、培训还可能包括开店指导，帮助学员了解如何经营一家石磨肠粉店，从选址、设备采购到日常运营等各个方面。
5、通过系统培训，学员不仅能够掌握石磨肠粉制作技艺，还能获得创业所需实用知识。
做肠粉
肠粉是一种广东传统小吃，以其爽滑细腻口感而闻名。制作肠粉基本步骤如下：
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准备粉浆：可以选择使用肠粉预拌粉，或自制米浆。自制米浆通常由粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉混合清水调制而成。
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蒸制：在蒸盘上涂抹食用油，倒入适量粉浆，加入肉末、蛋液和其他喜欢配料，如葱花或生菜，然后放入蒸锅中蒸制2-3分钟至熟透。
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卷制与切割：蒸熟后取出，用刮板或刀将肠粉卷起，切成适当大小。
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调制酱汁：根据个人口味，可以制作不同风味酱汁，如酱油、蚝油等，淋在肠粉上增加风味。
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装盘：将卷好肠粉放入盘中，撒上葱花、熟芝麻等点缀，根据口味可加辣椒油。
制作肠粉关键在于粉浆调制和蒸制火候控制，以及酱汁调配。无论是使用预拌粉还是自制米浆，都需要注意粉浆稠度和蒸制时间，以确保肠粉口感。
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