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长沙蛋糕师培训多少钱一小时
长沙蛋糕师培训费用因学校、课程内容、学时长度等因素而异。根据网络上信息，培训费用大致范围在2000元至10000元之间。一些具体收费情况如下：
- 短期速成班：价格较低，可能在3000元左右。
- 长期专业班：价格较高，可能在5000元至10000元不等。
- 政府补贴烘焙考证课程：可能会有政府补贴，降低实际学费。
一些培训学校可能提供不同时间段课程，如白天班、晚班、周末班等，以适应不同学员需求。选择培训学校时，建议考虑教学质量、课程内容、师资力量等因素，以确保投资学费能够得到相应回报。
8寸戚风蛋糕温度和时间
1、8寸戚风蛋糕是一种受欢迎西式甜点，其制作关键在于蛋白和蛋黄分离处理以及烘焙温度和时间控制。
2、8寸戚风蛋糕烘焙温度建议设置在150度左右，而烘焙时间则根据烤箱具体情况而有所不同，通常在45分钟至60分钟之间。
3、我们机构有食谱推荐使用150度烘烤45分钟，而另一些则建议60分钟。
4、重要是要根据自己烤箱实际性能进行适当调整。
5、在制作过程中，首先需要准备蛋白糊和蛋黄糊，将牛奶、色拉油、糖等辅料与蛋黄混合均匀，然后与过筛面粉和玉米淀粉混合。
6、蛋白则需要与糖一起打发至硬性发泡。
7、之后，将蛋白糊分次拌入蛋黄糊中，注意手法要轻柔，避免消泡。
8、倒入模具后，震出大气泡，然后放入预热好烤箱中进行烘焙。
9、烘焙完成后，取出蛋糕，倒扣在烤网上放凉，待完全冷却后再脱模，以保证蛋糕松软口感。
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