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煌旗正宗肥肠面
1、肥肠面是四川地区非常受欢迎传统小吃，以其酸辣可口、口感韧而不老而闻名。
2、正宗肥肠面制作需要精选清洗干净并焯水肥肠，配以料酒、姜、八角、桂皮等香料进行卤制，使得肥肠入味且不腻。
3、面条选择也很关键，通常选用筋道手擀面，煮熟后与卤制好肥肠一起食用。
4、可以根据个人口味添加泡椒、泡姜、干辣椒等调料，增加风味。
5、肥肠面制作虽然讲究，但只要掌握好卤制肥肠技巧和面条煮制时间，就能在家轻松制作出美味正宗肥肠面。
煌旗雷友伟简介
1、雷友伟是东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司法定代表人，该公司简称煌旗集团，成立于2012年，由雷友伟创立。
2、煌旗集团是一家集餐饮研发、经营投资、连锁、培训、咨询及策划服务为一体综合性餐饮管理公司。
3、雷友伟还担任深圳市煌旗教育发展有限公司等多家企业法定代表人，并在其他7家企业担任高管职务。
4、煌旗集团培训机构遍布广东、上海、浙江、江苏、广西、福建、贵州等多个省市，提供包括粉面、小吃、早餐、饮品、中餐、卤味、夜宵等丰富多样餐饮培训课程。
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