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常州卤菜培训优质商家有哪些
1、常州卤菜培训行业中，食为先小吃培训2以其5大优势和系统教学流程受到学员好评。
2、他们强调不添加色素，通过传统工艺调出色泽人卤菜，注重每个细节教学，从调汤到卤水保管等。
3、食为先提供开店流程、技术细节、经营技巧全面指导，以及实际操作培训。
4、学员可以学习到如何制作香料包、调味、调色，以及卤制品保鲜和回锅处理等技巧。
5、食为先在常州校区位于天宁区，为学员提供实操和理论相结合培训服务。
常州老牌卤菜店
1、常州是江苏省一个城市，以其丰富美食文化而闻名。
2、在众多美食中，卤菜是常州传统特色美食之一。
3、裕芳斋和蒋凤记是常州两家知名老牌卤菜店。
4、裕芳斋成立于1984年，由慈善家张玉芳女士创立。
5、这家店以其美味熟食和卤菜而受到当地人喜爱，招牌产品包括酱鸭和酱牛肉，展现了苏卤独特风味。
6、蒋凤记则以其酱板鸭而闻名，这道传统美食制作技艺被列为非物质文化遗产。
7、蒋凤记酱板鸭选用内蒙古塞飞亚草原鸭，采用传统工艺制作，保持了食品原有风味和质感。
8、这两家卤菜店不仅代表了常州卤菜传统技艺，也是常州美食文化重要组成部分，深受食客们喜爱和推崇。
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