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食为先热卤串串培训靠谱吗
1、食为先热卤串串培训在业界享有良好口碑2367。
2、学员普遍认为，食为先提供培训课程内容丰富、实践性强，老师教学认真细致，能够帮助学员掌握热卤串串制作技巧和经营方法3。
3、食为先注重学员反馈，不断优化教学内容和服务质量，助力学员轻松创业37。
4、食为先拥有多年餐饮技术培训经验，教学质量有保障56。
热卤串串怎么做
热卤串串制作步骤如下：
- 食材预处理：肉类浸泡1-2小时后焯水，清洗干净并穿串；素菜同样清洗后穿串。
- 炒糖色：油和冰糖小火炒至融化，倒入开水制成糖色。
- 制作卤香油：油中加入香料，封存后过滤留油。
- 香料包制作：多种香料用开水泡后装入香料包。
- 调卤水：清水烧开，加入香料包、卤香油等调料小火煮制。
- 卤串串：卤水中加入料酒和姜片，放入串串卤熟后浸泡。
- 热卤串串：保持卤水温度60-70度，或使用保温桶保温。
以上步骤可制作出美味热卤串串，可根据个人口味调整。
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