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学脆皮蛋糕多少钱培训
1、学习脆皮蛋糕培训费用因地区和培训机构而异，但通常价格范围在1500元至5000元之间。
2、北京品味轩餐饮管理有限公司提供全套技术配方和制作工艺流程培训费用为2800元，采用包教包会方式，学员可以根据自己时间在北京市或山东济南分部进行学习，直到学会为止。
3、不同培训机构课程内容和学习时长也有所不同，一般学习时间从几天到一个月不等。
4、我们机构有些机构可能提供3-8天小班授课，而其他机构可能需要更长时间。
5、一些机构可能提供体验课，让学员在正式报名前有机会了解课程内容。
6、在选择培训机构时，除了考虑价格因素外，还应考虑课程质量、师资力量、学习环境等因素。
7、建议学员在报名前先了解课程详情，包括课程内容、授课方式、学习时长等，以确保选择最适合
脆皮蛋糕更新新配方
脆皮蛋糕是一种外皮酥脆、内里柔软甜点，其制作关键在于蛋白打发和面糊混合。以下是升级版脆皮蛋糕简要做法：
- 蛋清蛋黄分离：将蛋清放入冰箱冰冷藏，蛋黄放室温。
- 蛋白打发：在蛋清中加入少量柠檬汁去腥，分三次加入糖，前两次用高速搅打，最后一次用中低速，直至蛋白糊有清晰纹路。
- 面糊混合：将面粉分次筛入打发蛋白中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
- 烘烤：将混合好面糊倒入模具中，放入预热好烤箱中，使用稍高温度烘烤，以形成酥脆外皮。
注意，制作过程中要确保蛋白充分打发，面糊翻拌均匀且不要过度搅拌，以免影响蛋糕蓬松度和口感。具体烘烤时间和温度需要根据烤箱实际情况进行调整。
自己培训课程。
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