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学石磨肠粉培训
1、学石磨肠粉培训是一种专业技能培训，旨在教授学员如何制作传统石磨肠粉。
2、这种肠粉以使用石磨磨制米浆为特色，制作出肠粉口感细腻、风味独特。
3、培训课程通常包括肠粉原料选择、米浆制作技巧、肠粉蒸制过程以及配料添加方法。
4、通过培训，学员不仅能够掌握石磨肠粉制作技术，还能了解如何经营和管理一家肠粉店，为有意创业学员提供全面指导。
石磨肠粉做法和配料
1、石磨肠粉是一种广东传统小吃，以其嫩滑口感而著称。
2、制作石磨肠粉关键在于选用陈米，因其淀粉含量较低，可使肠粉更加爽滑。
3、将大米磨成细腻米浆，传统上使用石磨，现代也可用机器。
4、接下来，将铁板蒸热并扫油，倒入米浆均匀摇开，放入蒸炉蒸约15秒，待米浆半透明后，加入如鸡蛋液、葱花等配料，再蒸熟。
5、配料选择多样，常见有猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等，根据个人口味添加。
6、蒸熟后，用刮刀刮下肠粉装盘，淋上特制酱汁即可食用。
7、制作时需注意米浆稀稠度和蒸制时间，以确保肠粉口感和熟度。
8、石磨肠粉以其嫩滑、鲜美特点，成为广东流行早餐选择。
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