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高考前的补脑饮食菜谱
1.瘦肉胡萝卜面
材料:猪肉100克、胡萝卜50克、面条1碗
做法:
(1)猪肉洗净,切细丝;胡萝卜切片。
(2)将猪肉丝与胡萝卜片倒入锅中,加入适量清水,大火烧开,熬半小时至胡萝卜煮烂。
(3)将面条泡入热水中浸泡,然后用筷子轻轻搅拌均匀,直到它完全熟透。
(4)将前面熬至烂熟的胡萝卜胡萝卜片和瘦肉丝放入碗中,加入盐、鸡精、芝麻油等调料调味,然后将熟好的面条放入碗内。
(5)淋上熟油,瘦肉胡萝卜面就做好了。
2.香菇葱花蛋
材料:鸡蛋2颗、香菇50克、葱50克
做法:
(1)将鸡蛋打入碗里,加入少许清水,用筷子搅拌均匀;香菇洗净,切片;葱洗净切细末。
(2)将香菇、葱末混合食用油拌匀,加入前面的蛋液,继续搅拌均匀,调入盐和鸡精调味。
(3)将混合物倒入平底锅中,用小火煎至表面金黄,反转,再煎至金黄色即可。
3.香菇排骨炖豆腐
材料:排骨200克、香菇50克、豆腐1块
做法:
(1)将排骨洗净,切成小块;香菇洗净,切片;豆腐洗净,切块备用。
(2)将排骨和香菇片加入锅中,加入适量水,大火烧开,煮半小时左右至肉熟。
(3)将豆腐和排骨香菇混合物倒入新锅中,加入水淹过豆腐,用大火烧开,转小火炖30分钟即可。
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