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在西安学习烘焙费用因课程和培训机构不同而有所异。以下是一些参考信息：
- 基础课程：学费大约在5000-8000元，涵盖烘焙基本技巧和理论知识。
- 进阶课程：学费大约在8000-12000元，内容更深入，学习更高级烘焙技术和创作。
- 短期课程：学费一般在1000元至5000元之间，适合快速入门。
- 长期课程：学费在1万元以上，适合深入学习或职业发展。
- 全能班：学费在7000至8000元，学习时间为1至2个月。
- 开店创业班：学费一般在10000至20000元，适合有创业计划学员。
这些费用仅供参考，具体费用可能会因课程内容、培训机构和学习时长有所不同。
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