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南京有学牛杂地方吗
在南京市，想要学习制作牛杂，可以考虑以下几个地方：
- 高岗里小马牛肉面（卫巷店）：位于新街口街道卫巷5号，提供牛肉面等美食。
- 一三六面馆（进香河店）：位于进香河路进香河集贸市场南门，有特色面食。
- 傅厨·岭南牛杂（红庙店）：位于鸡鹅巷与观音阁交叉路口红庙10号101室，主打岭南风味牛杂。
南京还有多家培训机构提供特色小吃培训，包括牛杂制作技术，例如食尚香、食为先等，这些机构在南京有多个培训基地，可以根据自己需求选择合适课程进行学习。
牛杂是哪几样
1、牛杂，又称牛杂碎，是牛内和碎肉统称，起源于广州传统美食。
2、牛杂主要包括牛肚、牛心、牛肝、牛肺、百叶（牛胃一部分）、牛肠等部位。
3、这些部位因富含蛋白质和营养，受到人们喜爱。
4、牛杂烹饪方式多样，可以炖汤、卤制或炒制，风味独特，是广东地区常见街头小吃。
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