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1、核心内容包括选材、米浆制作、蒸制技巧和调料配制。
2、选择优质大米是基础，泡米过程要恰当，以确保米浆质地细腻。
3、米浆磨制需用石磨，以保持其天然风味和Q弹口感。
4、蒸制时，控制火候和时间至关重要，以确保肠粉爽滑和薄透。
5、肠粉美味还依赖于特制酱汁和调料配比，包括辣椒酱和高汤制作。
6、通过系统学习和实践，可以掌握制作地道石磨肠粉全套技术。
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