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高考生营养食谱做法考前最科学的食品搭配要考虑全面。
1. 选择全麦类食物：这类食物维生素、矿物质、膳食纤维含量均较高，有利于改善大脑信息加工和记忆能力，是考试时增加精力的最佳选择。
2. 适量摄入鱼、肉、蛋等精蛋白物质：精蛋白物质是构建感觉、运动以及记忆等大脑功能的基本物质，是考试时平衡补充精神能量的重要营养物质。
3. 适当摄入植物油：植物油既是糖类和脂肪酸类功能营养素的重要来源，又有促进细胞内消化吸收和免疫功能的作用。
4. 少吃甜食和油炸食品：甜食和油炸食品的摄入量偏高容易造成肠胃负担，短时间内提供能量，长时间又会使精力下降。
5. 多补充蔬菜水果：蔬菜水果的烟酸及维生素等功能营养素可以维持良好的体能，控制脂肪合成，减少脂肪沉积，是考前搭配不可缺少的营养物质之一。
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