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石磨肠粉中山培训
1、石磨肠粉是一种广东传统美食，以其嫩滑、细腻口感和独特制作工艺而受到人们喜爱。
2、在中山市，有多家培训机构提供石磨肠粉制作培训。
3、这些课程通常包括选米、泡米、磨米浆、调浆、肠粉蒸制等实操内容，以及开店指导等理论知识。
4、学员可以学习到如何选购大米、泡米技巧、磨米浆机器操作、肠粉酱汁和汤汁调配方法。
5、培训还强调节能高效机器选择和操作，帮助学员在开店时降低成本。
6、通过系统学习，学员不仅能掌握石磨肠粉制作技艺，还能了解如何经营一家肠粉店，包括选址、装修、宣传等开店流程。
做肠粉
肠粉是一种广东传统小吃，以其细腻滑嫩的口感而闻名。制作肠粉的基本步骤包括准备米浆、蒸制和调味。以下是几种常见的肠粉制作方法：
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使用肠粉预拌粉：将预拌粉与水混合，加入蛋液和肉末，撒上葱花，蒸熟后淋上酱汁。
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混合粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉：将这些粉类与水混合成无粉粒的米浆，加入肉末和生菜，蒸至起泡。
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广东肠粉：准备香菇、小葱、大蒜、生姜和洋葱丝，腌制肉末，制作酱汁，蒸制肠粉后淋上酱汁，撒葱花和熟芝麻。
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简易家庭做法：粘米粉与水按1:1.5比例调制米浆，加入肉末、蛋液和配菜，蒸熟后卷起，浇上蘸汁。
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使用大米制作：浸泡大米后打成米浆，加入澄粉和玉米淀粉，蒸制后淋上自制酱汁。
制作肠粉的关键在于米浆的调制、蒸制的火候控制以及酱汁的调配。无论选择哪种方法，都能享受到美味可口的肠粉。
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