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重庆渝乐卤杨圆卤菜培训怎么样
1、重庆渝乐卤杨圆卤菜培训在业界享有一定声誉，由杨圆师傅创立，专注于卤菜技术传授。
2、通过抖音平台分享教学视频，展示其教学过程和学员反馈，强调无保留分享配方，不售卖任何料包，以真诚教学和高质量培训获得学员认可。
3、杨圆师傅表示每年培训上千名学员，注重实践操作和配方传授，致力于帮助学员掌握卤菜制作技艺，实现创业梦想。
卤菜怎么做才好吃
1、卤菜美味关键在于卤料调配和卤制火候。
2、选择新鲜食材，如鸡爪、牛腱、藕片等。
3、准备卤料，常见有八角、桂皮、香叶、花椒、姜、冰糖等。
4、食材处理干净后，与卤料一同下锅，先用大火煮开，再转小火慢炖，使食材充分吸收卤汁味道。
5、卤制时间根据食材不同而有所调整，如鸡爪约80分钟，牛腱约1小时，藕片1-1.5小时。
6、卤蛋则需慢炖4-5小时。
7、卤素菜时，先下不易入味食材，再下易入味食材。
8、注意调整卤汁咸淡，保证卤菜味道鲜美。
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