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煌旗冷锅串串价格表
1、煌旗小吃培训提供餐饮项目收费价格不等，一般介于1000至3000元之间。
2、我们机构广式肠粉、重庆小面、包子馒头等项目，费用大约在一千元上下。
3、煌旗小吃培训收费标准考虑了人工成本、材料费用等因素。
4、煌旗还提供多种小吃项目，包括烤肠、炒粉炒面等，价格在千把元左右。
5、对于想要创业开快餐店学员，煌旗还提供快餐小炒、卤菜等项目培训，价格在几百到几千元不等。
冷锅串串的做法和配方
冷锅串串是一种源自四川的风味小吃，以其麻辣鲜香和方便食用而受到人们的喜爱。其基本做法包括以下几个步骤：
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准备食材：选择新鲜的蔬菜和肉类，如藕片、土豆、西兰花、豆皮、牛肉、鸡肉等，切成适合串起来的形状。
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串制食材：用竹签将食材串好，注意不要串得过紧，以免影响煮熟。
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熬制汤底：使用猪骨、鸡骨等熬制高汤作为基础，加入川花椒、八角、桂皮等香料，以及豆瓣酱增加风味。
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炒制底料：在锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒等香料炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
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煮制串串：将串好的食材放入熬好的汤底中煮熟，注意控制火候，避免食材煮老。
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准备味碟：可以根据个人口味准备油碟、醋碟等，增加食用时的风味。
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食用：将煮熟的串串取出，浸泡在调好味的汤底中，搭配味碟食用。
冷锅串串的关键在于汤底的熬制和食材的新鲜，家庭制作时可以根据个人喜好调整香料和辣度。1
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