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杭州小笼包去哪里学正宗
1、在杭州学习正宗小笼包制作，您可以选择参加一些专业小吃培训课程。
2、这些课程通常由经验丰富老师指导，从基本和面、发酵、擀皮、包馅到最终蒸制，确保学员能够掌握正宗小笼包制作技巧。
3、课程内容可能包括小笼包历史文化、原料选择、面皮制作、馅料调配、蒸制技巧等，旨在培养学员对小笼包制作全面理解。
4、一些培训机构还可能提供实践操作机会，让学员在老师指导下亲手制作小笼包，以加深理解和技能掌握。
5、通过这样培训，学员不仅能够学到技术，还能了解到如何经营一家小笼包店，为将来创业打下基础。
杭州小笼包怎么做
1、杭州小笼包制作主要包括馅料和面团准备。
2、馅料制作需要猪肉末、生姜、大葱、料酒、生抽、盐和糖，将这些材料混合均匀后腌制15分钟。
3、面团制作则需要面粉、水、酵母和盐，混合揉成面团后发酵。
4、发酵好面团分成小块，擀成薄皮后包入馅料。
5、将包好小笼包放在蒸笼里，保持距离，放入沸水蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
6、蒸好小笼包皮薄馅嫩，可搭配醋或姜丝食用。
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