端午节粽子的由来和做法

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端午节粽子的由来和做法

端午节粽子，又名“艾粽”、“五福粽”，是中国传统节日之一，其由来可以追溯到古代，中国古代有个叫“屈原”的人，因为他反对大唐国王，被迫裸泳九江；这时，他的母亲他被鱼吞吃，就给他包上粽子，屈原江中度过了死亡的危险。

到后来，随着历史的变迁，粽子被认为是一种吉祥之物，因此在每年的端午节，人们都会把粽子作为祭祀农民、劳农等的传统食品。

做粽子的方法有很多，有蒸粽子、煎粽子、炸粽子等多种，但是用糯米包上肉、蔬菜以及蛋类的做法最为常见。

准备材料：

1.煮熟的糯米；

2.适量的猪肉、鸡蛋、、芝麻等；

3.细绳或牛角头。

做法：

1.将煮熟的糯米和切碎的肉、蔬菜放在一起，加入少许盐和酱油，搅拌均匀混合。

2.将混合的糯米包入三角形的粽叶，在顶部夹一枚熟鸡蛋或芝麻，用细绳或牛角头将三角饺子扎紧。

3.用蒸锅将饺子放入，文火蒸约45分钟，待饺子熟透即可出锅，撒上少许香油、香菜等一起享用。