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吃青菜能够增强体质抗疲劳等
青菜，被称为“绿色的营养宝库”，因其营养价值丰富而备受瞩目。它不仅富含多种维生素，矿物质，微量元素，还含有抗氧化剂和植物性皂苷，可有效保护细胞。食用青菜，不仅有助于补充营养，而且能够增强体质，抵抗疲劳。其抗氧化性能有助于减缓衰老；青菜的植物性皂苷，有助于抑制肿瘤细胞的生长，对肝癌，胃癌，肺癌等有很好的预防作用，有益于人体健康。
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