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石磨肠粉是什么意思
1、石磨肠粉是一种传统广东小吃，起源于唐朝时期泷州，即今天广东罗定市。
2、它以纯大米为原料，通过石磨研磨成细腻米浆，然后利用肠粉机或传统蒸制方法制作而成。
3、石磨肠粉特点是薄而不烂，口感嫩滑且富有韧性。
4、与传统机器磨制肠粉相比，石磨肠粉保留了更多原始风味和营养价值。
5、在制作过程中，米浆中常加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等配料，增加了肠粉风味和营养。
6、石磨肠粉不仅是广东地区美食，也因其独特制作工艺和口感，受到了各地食客喜爱。
石磨肠粉机
1、石磨肠粉机是一种传统食品加工设备，主要用于制作广东地区特色肠粉。
2、这种机器通过石磨将米磨成细腻米浆，再通过蒸汽加热方式制作出滑嫩肠粉。
3、石磨肠粉机以其低速研磨、保留原料营养成分特点受到市场欢迎。
4、根据功能和自动化程度不同，市面上有多种类型石磨肠粉机，包括小型家用型、商用型以及多功能型等。
5、价格区间较大，从几百元到几千元不等，适合不同规模餐饮业务需求。
6、石磨肠粉机使用不仅提高了制作效率，还能保证肠粉传统风味和口感。
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