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广州哪里学正宗石磨肠粉
1、广州作为肠粉发源地，拥有众多正宗石磨肠粉培训机构。
2、我们机构食为先小吃餐饮培训学校提供全套石磨肠粉技术及配方学习，实操教学，不限学时，学会为止1。
3、煌旗石磨肠粉培训则以系统性培训内容著称，注重学员掌握每个制作步骤2。
4、永膳餐饮培训中心提供一对一专业培训，不限时间，包教会8。
5、这些机构不仅教授肠粉制作技术，还包括开店流程、原料采购等经营知识，帮助学员全面掌握石磨肠粉制作与经营。
广东石磨肠粉做法
广东石磨肠粉制作主要包括三个步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后浸泡至少6-8小时。使用石磨机，按1斤干米加680克水比例磨制细腻米浆。
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蒸制：在米浆中加入20克花生油，搅拌均匀后，使用低压轮蒸20到30秒，直至粉皮起泡即熟。
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酱汁制作：可以选择蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头等调料熬制而成，或使用生抽、老抽、麻油等混合调制。
将蒸好肠粉淋上特制酱汁即可食用。根据个人口味，可加入鸡蛋、青菜等配料，增加口感和营养。
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