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煌旗早茶点心培训学校
1、煌旗早茶点心培训学校是一家专注于早茶点心制作培训机构。
2、学校拥有多年教学经验，提供包括正宗港式早茶点心在内多种课程。
3、课程内容涵盖了从基本点心制作技术到复杂点心艺术，旨在培养学员掌握传统与现代相结合点心制作技能。
4、学校教学环境优越，师资力量雄厚，注重学员实操能力培养，帮助学员在餐饮行业成功创业。
5、煌旗早茶点心培训学校致力于传承和推广中华饮食文化，让更多人了解并喜爱中国传统早茶点心。
广式早茶蒸凤爪做法
广式早茶蒸凤爪是一道广东地区非常受欢迎传统小吃。其做法主要包括以下几个步骤：
- 准备鸡爪：首先将鸡爪洗净，去除指甲，并将鸡爪一分为二，以便于入味。
- 去腥处理：将鸡爪放入沸水中，加入料酒进行焯水，以去除腥味。
- 炸制：将鸡爪炸至金黄色，形成虎皮效果，注意安全避免油溅。
- 浸泡：将炸好鸡爪放入冰水中浸泡，促使鸡爪起虎皮。
- 调味：根据个人口味，加入蒜末、豆豉等调料炒出香味，再加入适量生抽、老抽等调味料。
- 蒸制：将调味后鸡爪放入蒸锅中，蒸至软糯即可。
蒸凤爪特点是外皮酥脆，内里鲜嫩，味道丰富，是广东早茶中不可或缺美食。389
总结：以上是编辑：【黎若.】整理及原创关于《煌旗早茶点心培训学校(广式早茶蒸凤爪做法)
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