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食为先红油凉菜培训一年多少钱
1、食为先红油凉菜培训费用大致在1000元至5000元不等，具体费用取决于所选择课程内容、学习时长以及班型等因素。
凉拌菜红油做法与配方
1、凉拌菜红油是川菜中不可或缺调味品，其制作关键在于香料和油温控制。
2、选用二荆条辣椒粉和多种香料如八角、草果、白蔻等。
3、将菜籽油炼熟后，先加入部分辣椒粉和白芝麻，再将香料和葱姜蒜小火慢炸至香味溢出。
4、油温升高后，分次浇在剩余辣椒粉上，边浇边搅拌，最后加入蒜末和其他调料，混合均匀即可。
5、注意油温不宜过高，以免辣椒粉炸糊，影响口感。
6、制作好红油色泽红亮，香气浓郁，是凉拌菜灵魂。
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