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南昌正宗石磨肠粉培训
1、南昌正宗石磨肠粉培训是一个专注于传统美食技艺培训项目。
2、石磨肠粉是一种以大米为原料，通过石磨研磨成米浆，再经过蒸制等工艺制成广东特色小吃。
3、在南昌，有多家培训机构提供石磨肠粉制作技术培训，这些课程通常包括米浆研磨、肠粉蒸制技巧以及各种口味调制方法。
4、学员可以通过这些培训掌握正宗石磨肠粉制作技艺，无论是为了个人爱好还是创业开店，都是一个很好选择。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆是制作肠粉关键。
2、传统石磨法需要将大米泡水一夜后，用石磨磨成细腻米浆。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米和水，加入花生油和食用油，比例为1斤米配680克水、20克花生油和3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、制作时，使用陈米更佳，米浆中加入生粉和生油可提升口感。
6、石磨肠粉米浆制作关键在于选米和磨浆过程，以保证肠粉细腻和营养。
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