自助烧烤小串培训内容有哪些(电烧烤食材清单大全)

自助烧烤小串培训核心内容包括：

1. 原材料选择与初步加工：优质肉类、蔬菜挑选，切割、腌制等。
2. 烧烤设备使用与维护：正确操作和保养烧烤设备。
3. 烧烤技术：不同食材烤制方法，调料搭配。
4. 食品安全：食品安全知识与要求。
5. 烧烤配方：调味盐、调味油等配方与技术。
6. 无烟烧烤技术：环保烧烤技巧。
7. 烧烤原料处理：鲜鱼、大虾等原料处理方法。

电烧烤食材清单大全：

1. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡翅、鸡腿、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。
2. 鱼虾类：秋刀鱼、鲜虾、鱿鱼、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸。
3. 蔬菜菌菇：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、茄子、花菜、、金针菇、香菇、鸡腿菇。
4. 豆制品：干豆腐、豆腐。
5. 其他：玉米油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、姜汁酒等调味料。