钱三油炸串串教学(油炸串串价目表)

钱三油炸串串是一种流行街头小吃，以其独特口感和丰富味道受到人们喜爱。以下是钱三油炸串串教学核心内容，包括一些基本制作步骤和配料比例：

基本步骤：

1. 选材：选择新鲜肉类和蔬菜，确保食材新鲜度和口感。
2. 腌制：将肉类和蔬菜分别腌制，添加适量盐、酱油、料酒等调料，增加风味。
3. 穿串：将腌制好食材穿在竹签上，注意均匀分布，便于炸制。
4. 炸制：在油锅中炸制串串，控制油温和时间，确保外酥里嫩。
5. 刷酱：炸好串串刷上秘制酱料，增加风味层次。

油炸串串价目表

1、油炸串串是一种广受欢迎街头小吃，以其多样食材和独特风味著称。

2、常见食材包括金丝鸡柳、QQ鸡排串、脆皮年糕等。

3、价格因地区、食材和供应商不同而有所异，通常价格区间在几元到几十元不等。

4、我们机构某些地方炸串价格可能从7.50元到85.00元不等，而一些套餐可能会根据人数和口味需求提供不同价格选项。

5、一些商家可能会提供团购或促销活动，以吸引顾客。

6、在选择油炸串串时，除了价格，顾客通常还会考虑食材新鲜度和口味多样性。

配料比例（示例）：

• 肉类：500克
• 盐：5克
• 生抽：10毫升
• 料酒：10毫升
• 胡椒粉：适量
• 蔬菜：根据个人口味选择，如青椒、洋葱等
• 秘制酱料：根据个人口味调整，通常包含辣椒粉、花椒粉、芝麻等

注意事项：

• 油温控制在180°C左右，避免过高或过低影响口感。
• 炸制时间不宜过长，以免食材变得过于干硬。
• 酱料可以根据个人口味进行调整，创造出独特风味。

钱三油炸串串制作并不复杂，关键在于选材和调料搭配。通过以上步骤和比例，可以制作出美味油炸串串，满足不同顾客口味需求。