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慕斯蛋糕食材
1、慕斯蛋糕是一种免烤箱甜点，以其绵密细腻口感而受欢迎。
2、主要食材包括牛奶、淡奶油、糖、吉利丁片等，用于制作慕斯基本质地。
3、蛋糕底可选择饼干碎底或海绵蛋糕底，前者用饼干碎与黄油混合，后者为提前烤制蛋糕。
4、根据口味，可添加巧克力、草莓、抹茶等粉末或酱汁，以及水果泥、果酱等，增添风味。
5、装饰通常使用新鲜水果、糖粉、可可粉等。
6、制作时，需注意吉利丁片用量和溶解温度，以及慕斯糊搅拌方式，确保慕斯层完全凝固。
7、慕斯蛋糕需冷藏数小时至一夜。
慕斯配料表
慕斯是一种源自法国甜点，以其柔软、入口即化特性而闻名。它是一种奶冻式甜点，通常由奶油、明胶和凝固剂制成，不需要烘烤。慕斯制作可以根据不同口味添加各种配料，如巧克力、水果等。以下是一些基本慕斯配料表示例：
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巧克力慕斯：
- 可可粉：10克
- 淡奶油：250克
- 牛奶：100毫升
- 黑巧克力：80克
- 吉利丁：10克
- 白糖：60克
- 装饰：可可粉、椰蓉等
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白巧克力慕斯：
- 白巧克力：适量
- 淡奶油：适量
- 吉利丁：适量
- 糖：适量
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水果慕斯（以草莓慕斯为例）：
- 新鲜草莓：适量
- 淡奶油：适量
- 吉利丁：适量
- 糖：适量
慕斯制作通常包括将吉利丁与液体（如牛奶或水）混合溶解，然后与打发奶油和其他配料混合。慕斯可以单独享用，也可以作为蛋糕夹层，增加口感和风味。
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