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菏泽小吃培训吊炉烧饼
1、菏泽小吃培训吊炉烧饼是一种源自山东菏泽传统美食，以其外酥里嫩、香酥可口而闻名。
2、这种烧饼制作技术在菏泽当地有多家培训机构提供教学，包括喜饼客吊炉烧饼、欢客饼吊炉烧饼等。
3、培训课程通常涵盖烧饼制作方法、配料比例以及烤制技巧等。
4、学员可以通过这些课程学习到正宗吊炉烧饼制作技术。
5、吊炉烧饼在当地非常受欢迎，学习这项技术不仅可以满足个人爱好，也有助于创业或提升餐饮业务。
6、在选择培训机构时，建议考虑课程内容、教学质量以及学员反馈等因素。
吊炉烧饼做法和配方
吊炉烧饼是一种传统中式小吃，以其外酥里嫩、香脆可口而著称。以下是制作吊炉烧饼基本步骤和配方：
基本配方：
- 面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：300克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 蜂蜜水：适量
- 白芝麻：适量
制作步骤：
- 将酵母加入温水中搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，发酵至两倍大。
- 发酵好面团排气后，搓成长条，切成面剂。
- 将面剂擀开，包入油酥或馅料，收口朝下按成饼皮。
- 饼皮表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。
- 预热烤箱，将饼皮放入烤制至金黄色即可。
特色配方：
- 豆腐馅吊炉小烧饼：豆腐煎炒后加入调料和炸山药块，翻炒至混合均匀。
- 菏泽吊炉烧饼：面团中加入酵母、温水和面粉揉成光滑面团，发酵后擀开涂抹油酥或馅料，包成圆球状，压成扁饼状，烤制至金黄色。
吊炉烧饼制作工具“吊炉”具有特色，利用杠杆原理将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。可以根据个人口味和喜好选择不同食材和调料进行搭配。
总结：以上是编辑：【贺凯瑞】整理及原创关于《菏泽小吃培训吊炉烧饼(吊炉烧饼做法和配方)
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