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嘉兴十大名菜
嘉兴十大名菜是嘉兴地区传统饮食文化代表，包括：
- 海宁缸肉：以肉类为主料，陶缸焖煮，色泽琥珀，入口即化。
- 二锦馅：猪肉、面筋、豆腐皮、香菇等包裹蒸煮，可下酒下饭。
- 长安宴球：鱼肉、肥肉等制成，细嫩鲜香，营养丰富。
- 荷叶粉蒸肉：鲜荷叶、香米粉、猪肉蒸制，清香不腻。
- 烧柴豆腐：泥制锅灶烧焖，传统做法。
- 嘉兴粽子：糯米、鲜肉等，香糯可口，尤以鲜肉粽出名。
- 文虎酱鸭：鸭皮薄嫩，酱汁独特，甜咸适中。
- 平湖糟蛋：酒酿与鸭蛋结合，醇香细腻。
- 西塘八珍糕：山楂、薏仁等八种原料制成，香甜脆松。
- 乌镇姑嫂饼：油而不腻，酥而不散，香糯甜咸。
嘉兴美食排行榜前十名
嘉兴美食排行榜前十名如下：
- 长安宴球：海宁长安镇传统名吃，以鱼和肉为原料，具有大团圆寓意，制作工艺考究，味道鲜美。
- 嘉兴粽子：嘉兴标志性美食，糯米包裹豆沙、猪肉、咸蛋黄等，软糯可口。
- 西塘八珍糕：一种地方传统糕点，香甜可口。
- 乌镇姑嫂饼：乌镇传统名点，油而不腻，酥而不散，甜中带咸。
- 文虎酱鸭：嘉兴另一道传统美食，以其独特酱香味道而闻名。
- 南湖鱼：以南湖为名鱼类菜肴，鲜美可口。
- 平湖糟蛋：以糯米和酒糟糟渍而成，历史悠久，适宜生食。
- 咸肉蒸蟹：嘉兴传统名菜，蒸制时蟹壳朝下，保持蟹肉鲜味。
- 糟溜鱼片：以酒糟为特色，鱼肉鲜嫩，糟香浓郁。
- 南湖菱角：南湖特产，菱角清甜，是夏日消暑好选择。
这些美食不仅味道独特，而且蕴含着嘉兴深厚文化和历史。
这些菜肴深受当地人和游客喜爱，体现了嘉兴饮食特色。
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