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食为先骨汤麻辣烫培训好不好
1、食为先骨汤麻辣烫培训在业内拥有良好口碑,学员普遍反映教学质量高,注重理论与实践相结合,师资力量雄厚。
2、学校提供全面课程内容,包括开店流程、原材料选择、口味变换等,以及实战示范和自我实践环节,确保学员能够掌握核心技能。
3、食为先还提供开店辅导和创业支持,帮助学员轻松创业。
骨汤麻辣烫高汤做法
1、骨汤麻辣烫高汤制作关键在于选材和熬制。
2、选用牛骨、猪骨或鸡架,洗净后浸泡去除水,然后焯水去除杂质。
3、接着,将骨头与葱、姜、料酒等辅料一同放入足量清水中,大火烧开后转小火慢熬,期间不断撇去浮沫。
4、熬制数小时后,高汤浓郁清澈。
5、炒制底料,包括牛油、菜籽油、豆瓣酱、辣椒、花椒等,小火炒至香味四溢。
6、将熬制好高汤与炒好底料混合,调味即可。
7、注意火候控制,避免汤水蒸发过快,保证汤品口感。
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