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揭阳学石磨肠粉培训多久可以学会
1、学习制作肠粉时间因人而异，但通常可以在一周内掌握基本技术。
2、一些培训机构如煌旗小吃培训，提供无限制学习时间，确保学员能够完全学会。
3、学习肠粉包括选米、泡米、磨米浆、调米浆等步骤，以及实操练习。
4、对于有志于从事肠粉制作人来说，选择一个提供实操教学和食材正规小吃培训学校是较好选择。
5、通过系统学习和实践，学员可以在较短时间内掌握肠粉制作技巧。
广东石磨肠粉做法
广东石磨肠粉制作流程主要分为三个步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后用水泡3小时以上，让米充分吸水。使用石磨机按照1斤干米加680克水比例磨制米浆，保证米浆细腻且不发热。
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蒸制：在米浆中加入花生油搅拌均匀，使用低压轮蒸制20-30秒，直至粉皮起泡熟透。
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酱汁制作：可以选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头、水、糖、盐等熬制而成，或使用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
将蒸好肠粉淋上特制酱汁，根据个人口味，可加入鸡蛋、青菜、香菇等配料，增加口感和营养。
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