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油炸串串摆摊架子用多少材料
油炸串串摆摊架子所需材料主要包括：
做炸串摆摊需要准备些什么?
做炸串摆摊需要准备以下核心事项：
- 办理证件：包括营业执照、卫生许可证、健康证。
- 设备准备：炸锅、炸炉、保鲜柜、桌椅、小推车、气罐（如使用燃气）。
- 摊位设施：遮阳伞、招牌、照明设备。
- 原材料：各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，以及调料如辣椒粉、孜然粉、花椒粉等。
- 操作工具：食品夹、盘子、油桶等。
- 安全与卫生：确保设备安全使用，保持摊位卫生。
- 营销策略：考虑如何吸引顾客，提升消费体验。
- 三轮车：用于移动摊位，尺寸一般为1.6米左右，价格约2000元左右。
- 冰柜：用于保存食材，确保新鲜。
- 燃气灶：用于加热和炸制串串，价格约70元左右。
- 油锅：尺寸一般为长90厘米，宽50厘米。
- 沥油盘：用于沥油和刷酱，尺寸一般为长35厘米，宽30厘米。
- 签子：铁签和竹签，建议准备100根铁签、200根竹签。
- 不锈钢托盘：用于摆放食材，一般准备6-8个。
- 桌椅：方便顾客食用，数量根据摊位大小和顾客需求决定。
- 保鲜柜：用于存放未炸制食材。
这些基本设备和材料是油炸串串摆摊基础，确保摊位运营和顾客用餐体验。
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