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卤侠派现卤现捞配方
1、卤侠派现卤现捞配方主要包括各种肉类食材和多种香料。
2、食材如猪头肉、鸭脖等，香料包括干辣椒、八角、茴香等。
3、制作步骤包括高汤熬制、香料处理、食材腌制和卤汤制作。
4、高汤使用鸡骨架等材料小火慢熬，香料需打碎或浸泡处理后装袋，食材腌制使用盐、白酒等，卤汤则是香料包与高汤混合，加入调味料调整口味。
5、这些步骤确保了卤制食品风味和质量。
卤侠派制作资料
1、卤侠派是东莞市小食神投资有限公司旗下卤味品牌，以提供多元化卤味小吃而闻名。
2、其产品线丰富，包括麻辣、五香、炸卤、卤味烧烤、卤甲鱼、卤小龙虾等，采用现卤、现捞、现售模式。
3、卤侠派注重卫生和操作简便，配方干净无添加剂，适合各类消费者，特别是宝妈也能轻松制作。
4、产品适合多种售卖渠道，如小吃店、夜市摊等。
5、卤侠派还提供秘制料包，增加了产品多样性和口感。
6、品牌拥有专业团队，包括运营、市场营销、品牌策划、菜品研发等，确保高标准和一致性。
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