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芝士蛋糕培训学费多少
芝士蛋糕作为西点烘焙中一种流行甜品,其培训课程在不同地区和机构学费各有异。根据市场信息,芝士蛋糕培训学费大致可以分为几个区间:
- 短期速成班:学费通常在1500元至3000元之间,适合初学者快速掌握基础技能。
- 基础课程:学费大约在3000元至6000元,提供更全面芝士蛋糕制作技巧。
- 长期精修课程:学费可能在7000元至12000元,适合想要深入学习和提高技艺学员。
一些高端烘焙培训学校可能会提供更为专业课程,学费可能达到20000元以上。需要注意是,这些费用通常不包括材料和工具费用,学员可能需要另外购买。在选择培训课程时,建议学员根据自己需求和预算,以及培训机构教学质量和口碑进行综合考量。
芝士蛋糕制作方法步骤
制作芝士蛋糕基本步骤如下:
- 准备食材:奶油奶酪、黄油、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖等。
- 将奶油奶酪、黄油和牛奶混合,隔水加热搅拌至顺滑。
- 加入蛋黄,搅拌均匀。
- 筛入混合好低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无干粉。
- 蛋白加入柠檬汁后打至湿性发泡,分次加入细砂糖,打发至大弯钩状态。
- 将蛋白霜分次拌入奶酪糊中,翻拌均匀。
- 模具底部和侧面垫油纸,倒入蛋糕液,震出气泡。
- 预热烤箱至150-180度,烘烤至熟透,时间视蛋糕大小和烤箱而定。
- 烤好后脱模,冷却至室温。
- 可按个人喜好添加水果或糖霜装饰。
注意蛋白打发程度、面糊搅拌方式及烘烤温度时间,以确保最佳口感和外观。
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