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蛋糕制作方法烤箱里面烤
制作烤箱蛋糕基本步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、色拉油。
- 分离蛋白和蛋黄：将蛋白打发至粗泡状态，加入少量砂糖继续打发至硬性发泡。
- 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入砂糖、牛奶和色拉油，搅拌至均匀。
- 混合面糊：将过筛面粉加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
- 混合蛋白霜和面糊：将打发蛋白霜分次加入面糊中，翻拌均匀。
- 倒入模具：将混合好面糊倒入已涂抹油和面粉模具中。
- 预热烤箱：预热至适当温度，通常为180°C。
- 烤制：将模具放入烤箱中层，烤制约25-35分钟，直至蛋糕表面金黄且用牙签插入无粘附物。
家庭烤箱蛋糕制作方法
制作家庭烤箱蛋糕基本步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、盐、柠檬汁（可选）。
- 分离蛋黄和蛋白，确保蛋白容器无油无水。
- 制作蛋黄糊：混合牛奶、油、过筛面粉及其他调料。
- 打发蛋白：加入柠檬汁和糖，打发至湿性或硬性发泡。
- 混合蛋黄糊和蛋白：先混合一部分蛋白到蛋黄糊中，再倒入剩余蛋白中翻拌均匀。
- 倒入模具：在模具底部铺烘焙纸或涂油，倒入面糊，排除气泡。
- 预热烤箱至150°C至180°C。
- 烤制蛋糕：放入烤箱，烘烤30分钟至1小时。
- 出炉冷却：取出蛋糕，放在烤架上冷却后脱模。
注意根据具体配方调整材料和步骤。
注意：不同烤箱实际温度可能有所不同，需要根据实际情况调整烤制时间和温度。
总结：以上是编辑：【亂室佳人】整理及原创关于《蛋糕制作方法烤箱里面烤(家庭烤箱蛋糕制作方法)
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