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在大理白族自治州，想要学习烧烤技术，可以选择以下几个地方：
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大理市下关镇大关邑商业街141号，这里提供高级烧烤培训课程，周期在一周以内，上课时间自由安排。
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云南新东方烹饪学校（大理校区）提供烧烤培训课程，环境优雅，适合学习。
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大理创飞餐饮培训基地也提供烧烤培训班，鼓励开放交流学习氛围。
这些培训机构都提供专业烧烤技术教学，可以根据个人需求选择合适课程和机构进行学习。
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