珠海食为先肠粉培训学校(石磨肠粉的米浆配方)

珠海食为先肠粉培训学校是一所专注于肠粉制作技术培训专业机构。学校提供全面肠粉制作课程，包括石磨肠粉米浆制作方法、酱汁和汤汁调配技巧、各种配菜处理方式以及肠粉机操作使用。学校致力于传授正宗肠粉制作技艺，帮助学员掌握专业技能，为餐饮创业打下坚实基础。

学校教学模式以实操为主，由经验丰富专业师傅进行示范教学，学员通过动手实践来深入学习。课程内容丰富，不仅涵盖肠粉基本制作流程，还包括创新口味开发和市场趋势分析，以适应不断变化餐饮市场需求。

课程亮点包括：

石磨肠粉米浆配方

1、石磨肠粉米浆配方是制作肠粉关键。

2、传统石磨法需要将大米泡水一夜后，用石磨与水一起磨成细腻米浆。

3、现代机器磨浆法则使用早稻米（陈米2-3年）与水、花生油和食用油按照一定比例混合磨制。

4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。

5、制作肠粉米最好选用不粘陈米，米浆中加入生粉和生油可以增加肠粉口感和光滑度。

6、石磨肠粉米浆配方多样，可以根据个人偏好和实际操作条件选择制作方法。

• 石磨肠粉米浆制作方法
• 肠粉酱汁和汤汁调配
• 各种配菜处理技巧
• 肠粉机操作与使用

价格方面，根据不同课程内容和时长，费用会有所不同。我们机构2024年5月30日肠粉培训课程价格为1480元。具体课程价格可能会根据市场情况和课程更新有所调整。

学员在完成课程后，将获得由学校颁发结业证书，证明其掌握了肠粉制作专业技能。学校还提供创业指导和后续技术支持，帮助学员顺利开展自己餐饮业务。