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广东常平云浮石磨肠粉实体店培训
1、广东常平地区以其独特云浮石磨肠粉而闻名,这种肠粉以其薄、嫩滑、透弹口感受到食客喜爱。
2、云浮石磨肠粉制作工艺讲究,采用传统石磨磨制米浆,保留了大米原始风味和营养成分,不添加任何添加剂。
3、在实体店培训中,学员可以学习到从磨浆到蒸制全套技术,学费通常从680元起,新手也能在1-3天内快速上手。
4、培训过程中,师傅会手把手教学,确保学员能够掌握制作出正宗云浮石磨肠粉技巧。
5、通过这样培训,学员不仅能够学会一门手艺,还能为将来创业打下坚实基础。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方主要包括大米、水、食用油等。
2、传统石磨法是将泡好大米与水一起磨成细腻米浆。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水按一定比例磨制,加入花生油和食用油。
4、纯米浆版本则是泡米后用豆浆机打制,过滤后再加少量水。
5、制作时,使用陈米更佳,米浆中加入生粉和生油可提升口感。
6、石磨肠粉米浆制作关键在于米选择和磨制过程,以确保肠粉细腻和营养。
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