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学做蛋糕视频制作大全
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怎么用电饭锅制作蛋糕
制作电饭锅蛋糕基本步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、食用油等。
- 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别放入无水无油容器中。
- 蛋黄中加入白糖搅拌均匀，然后加入牛奶和面粉，搅拌成无颗粒面糊。
- 蛋清中加入少量白糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发蛋清分次轻轻拌入面糊中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
- 电饭锅预热后，在锅底刷一层油，倒入混合好面糊。
- 根据电饭锅功率，选择适当蒸煮时间，一般为30-40分钟。
- 蒸煮完成后，取出蛋糕，放凉后即可享用。
注意：每个电饭锅功率和特性不同，可能需要根据实际情况调整蒸煮时间和面糊稠度。
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