云南建水风味烧烤哪里培训(建水烧烤腌制配方)

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云南建水风味烧烤哪里培训

1、云南建水风味烧烤培训在多个地区有提供，包括昆明市和大理市。

2、昆明苏滇餐饮提供中式烹饪培训，包括建水烧烤课程。

3、昆明创飞餐饮管理有限公司提供专业建水烧烤技术培训，由专业师傅指导。

4、云南新东方烹饪学校在大理设有校区，提供餐饮技能培训。

5、昆明食尚香小吃培训总部也提供烧烤培训班。

6、这些培训机构通常提供白天班，适合有需要学员学习建水烧烤技术。

建水烧烤腌制配方

建水烧烤腌制配方核心内容包括多种香料和调味品。以下是一些基本腌制材料：

• 山奈5克
• 八角25克
• 桂皮15克
• 小茴香15克
• 草果15克
• 丁香15克
• 甘草15克
• 花椒20克
• 砂仁10克
• 草豆蔻5克
• 老姜100克
• 大葱150克
• 绍酒100克
• 精盐适量

这些材料混合后，可以用来腌制鸡腿或其他肉类，以增添烧烤独特风味。腌制过程中，还可以根据个人口味添加适量酱油、鸡精等调味品。腌制时间建议至少半天，以确保肉质入味。