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烧烤开店做法培训内容有哪些
烧烤开店做法培训内容主要包括以下几个核心方面：
开烧烤店基本流程
开烧烤店基本流程包括以下几个核心步骤：
- 市场调研：了解当地烧烤行业竞争情况、消费者口味偏好及潜在顾客群体。
- 选址：选择人流量大、交通便利地段，如商业区、步行街或学校附近。
- 店面装修：装修风格应简洁、大方、干净，同时满足排烟、防火等特殊需求。
- 办理证照：包括营业执照、卫生许可证等。
- 设备采购：如空调、冷冻柜、冷藏柜等。
- 员工招聘与培训：确保员工具备良好服务意识和专业技能。
- 开业策划：制定开业活动，吸引顾客并建立口碑。
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烧烤技术培训：涉及各类肉类（如牛肉、羊肉、猪肉）和非肉类（如鸡肉、鸭、蚕蛹）烤制技巧，包括食材选择、腌制方法和烧烤技巧。
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卤水烧烤系列：学习不同肉类和禽类卤制和烧烤技术。
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炭火烧烤培训：掌握炭火烧烤配方和操作技巧，包括飘香羊肉串、香烤猪肉串等。
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韩式烧烤培训：学习腌制料、中药配方、烧烤汁、酱料和香粉等技术配方。
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经营管理培训：包括菜单设计、食材采购管理、成本控制等。
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食品安全培训：了解食品安全法律法规和标准，确保店铺符合要求。
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实操培训：理论结合实操，学员亲自动手制作，掌握烧烤技术。
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开店指导：提供开店指导，帮助学员了解开店流程和经营策略。
总结：以上是编辑：【哈燕】整理及原创关于《烧烤开店做法培训内容有哪些(开烧烤店基本流程)
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