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新疆挂糊烧烤培训学校有哪些
1、新疆挂糊烧烤培训学校主要有潮香园小吃培训中心和新疆味尚疆来餐饮培训学校。
2、潮香园小吃培训中心提供包括新疆手撕椒麻鸡、烧烤、酱香炒米粉、新疆抓饭、凉皮、砂锅和早餐等百余种小吃技术培训。
3、新疆味尚疆来餐饮培训学校则以新疆美食文化培训与传承为特色，提供全套系列培训课程。
4、这两家机构都致力于传授烧烤技术，帮助学员掌握精湛技艺。
新疆羊肉串挂糊配料有哪些
新疆羊肉串挂糊配料主要包括以下几种：
- 鸡蛋：约200g，用于上色、增加粘性和脆皮效果。
- 洋葱：约150g，增加风味。
- 姜黄：适量，增加色泽和香味。
- 精盐：适量，调味。
- 胡椒粉：适量，增加辛辣味。
- 孜然粉：适量，提供独特香气。
- 面粉：适量，作为挂糊主要原料之一。
- 淀粉：适量，增加挂糊粘稠度。
- 羊尾油：适量，增加肉串风味和口感。
- 十三香、咖喱粉、味精、鸡精、烧烤王中王等：根据个人口味适量添加，增加复杂味道层次。
这些配料混合均匀后，将羊肉串腌制，再进行烤制，使羊肉串外皮酥脆，内里多汁，风味独特。
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