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北京烧饼小吃制作培训收费价格表
北京烧饼小吃制作培训收费价格表：
- 老北京香酥饼技术培训：1500元。
- 老北京烧饼培训：2000元，包括麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等。
- 烧饼系列培训：2000元，一对一教学，先品尝后学习。
- 凉皮技术培训：100元/包教包会。
- 特色小吃培训：1000元学一样，2000元学三样，包括香酥牛肉饼、黄焖鸡、酸辣粉等。
选择培训时，建议先了解课程内容、教学质量和学员反馈，再做决定。
曹状元烧饼是怎么做
曹状元烧饼制作流程主要包括以下几个步骤：
- 和面与醒发：使用小麦精粉，加水和面后进行醒发，使面团膨胀。
- 刮酥与卷皮：在醒发后面团上均匀涂抹酥油，然后卷起，形成层次。
- 包馅与成型：将油瓤（香油、食盐、花椒、茴香等佐料混合）包入面团中，通过挤、捏、揉、擀等手法成型。
- 烤制：将成型烧饼涂上糖稀，表面沾上芝麻仁，然后放入炉内烘烤至金黄酥脆。
这一传统小吃以其色泽金黄、外焦里嫩、香酥可口而著称，制作过程融合了传统手艺与现代工艺。
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