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石磨肠粉南宁有培训
1、在南宁市，想要学习制作石磨肠粉，可以选择南宁食为先小吃实训机构。
2、我们机构提供专业石磨肠粉技术培训，包括选米、泡米、磨米浆、调米浆、制作肠粉酱汁和汤汁、肠粉蒸制等全套技术。
3、培训采用现场手把手教学，学员可以亲自动手操作，反复练习，直到掌握满意制作技巧。
4、我们机构还提供开店指导，包括选址、装修、宣传、办理证件等创业支持。
5、通过系统学习，学员可以掌握石磨肠粉制作精髓，为创业打下坚实基础。
做肠粉
肠粉是一种广东传统小吃，以其薄而滑米粉皮和丰富口味而闻名。制作肠粉有多种方法，以下是几种常见制作方法：
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使用肠粉预拌粉：将预拌粉与水混合均匀，然后在涂油盘子中倒入粉浆，加入蛋液和肉末，撒上葱花，蒸熟后淋上酱汁。
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自制米浆：将粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉与清水混合搅拌至无粉粒，倒入涂油肠粉盘，加入肉末、蛋液和生菜，蒸2-3分钟。
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广东肠粉：准备香菇、小葱、大蒜、生姜和洋葱丝，以及腌制肉末。制作酱汁，调粉浆并蒸制，蒸熟后淋上酱汁，撒上葱花和芝麻。
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简易家庭做法：粘米粉与水按1:1.5比例调成米浆，加入肉末、蛋液和配菜，蒸1-2分钟后卷起，浇上蘸汁。
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大米制作：大米浸泡后打成米浆，加入澄粉和玉米淀粉，蒸制后淋上自制酱汁。
关键在于粉浆调制、蒸制火候控制和酱汁调配，这些因素共同影响肠粉口感。
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