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云浮市哪里有学石磨肠粉师傅培训
1、云浮石磨肠粉是广东地区非常受欢迎一种传统早餐，以其独特制作工艺和口感著称。
2、在云浮市，可以找到专业石磨肠粉师傅培训，这些培训课程通常包括米浆制作、肠粉蒸制技巧、酱汁调配等。
3、学员可以通过实践操作，快速掌握制作石磨肠粉全套技术。
4、一些培训机构还提供开店指导，帮助学员在完成培训后能够顺利开展自己肠粉生意。
广东石磨肠粉做法
广东石磨肠粉制作分为三个主要步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后用水泡3小时以上，使米充分吸水。使用石磨机按1斤米加680克水比例磨制细腻米浆。
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蒸制：在米浆中加入花生油约20克，搅拌均匀后进行蒸制。使用低压轮蒸20至30秒，直至粉皮起泡熟透。
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酱汁制作：可以选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头、水、糖、盐等熬制而成；或用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
将蒸好肠粉淋上特制酱汁，根据个人口味可加入鸡蛋、青菜、香菇等配料，增加风味和营养。
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