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哪里有石磨肠粉培训班
1、石磨肠粉培训班遍布多个城市，提供专业石磨肠粉制作技术教学。
2、这些培训班通常由经验丰富师傅授课，内容包括选米、泡米、磨米浆、调米浆、制作酱汁和汤汁、原料处理、蒸制肠粉等关键步骤。
3、学员在培训后可以选择在菜市场、学校门口或工业区周边开设石磨肠粉店，或成为肠粉店石磨肠粉大师。
4、不同培训机构提供课程内容和费用可能有所异，学员可以根据自己需求和预算选择合适培训班。
石磨肠粉做法和配料
1、石磨肠粉是一种广东传统小吃，以其嫩滑口感而闻名。
2、制作石磨肠粉关键在于选用陈米磨制米浆，因为陈米淀粉含量低，制作出肠粉更加爽滑。
3、传统做法使用石磨，现代则可用机器代替。
4、制作时，将铁板蒸热后扫油，倒入米浆均匀摇开，蒸15秒后加入如鸡蛋液、葱花等配料，再蒸熟。
5、常见配料还包括猪肉、虾、牛肉等。
6、蒸熟后，用刮刀刮下肠粉装盘，淋上特制酱汁即可食用。
7、制作时要注意米浆稀稠度和蒸制时间，以保证肠粉口感和熟度。
8、石磨肠粉以其嫩滑鲜美、营养丰富而深受喜爱。
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