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韶关地区石磨肠粉培训学校有哪些
1、韶关地区提供石磨肠粉培训机构众多，学员可以根据自己需求选择适合培训学校。
2、这些学校通常提供包括石磨肠粉在内多种早餐早点培训，如酱香饼、杂粮煎饼、包子和油条等。
3、培训内容涵盖了从基础理论到实践操作全方位教学，旨在帮助学员掌握正宗制作方法和技巧。
4、学员通过培训不仅能学会制作技术，还能了解开店流程、原材料选择、成本控制等经营知识。
5、通过系统学习，学员可以在创业或提升自身技能方面获得实质性帮助。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方主要包含大米、水，以及可能食用油和花生油。
2、传统石磨法是将泡好大米与水一起磨成细腻米浆。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水，加入花生油和食用油，比例为1斤米：680克水，20克花生油和3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例为2杯米：2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、使用陈米制作，加入生粉和生油可增加肠粉口感和光滑度。
6、石磨肠粉健康之处在于大米经过冷磨，营养不易损失。
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