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生煎包是哪里小吃图片
1、生煎包是一种流行于上海、浙江、江苏及广东传统小吃,以其底部香脆、馅料鲜美而著称。
2、这种小吃起源于20世纪上海,外皮金黄酥脆,内部肉馅鲜嫩多汁。
3、生煎包在上海被称为"生煎馒头",具有上百年历史,是上海经典小吃之一。
4、苏州人则延续古时传统,习惯称"包子"为"馒头",因此在苏州,生煎包也被称为"生煎馒头"。
5、这种小吃不仅在上海,也在浙江、江苏等地广受欢迎,成为这些地区早餐或小吃重要组成部分。
水煎包和生煎包区别
1、水煎包和生煎包区别主要在于流行地区、外观、馅料、制作方法和口感。
2、生煎包流行于江浙沪及广东,特别是上海,个头较小,发酵时间较短,馅料以猪肉为主,通过油煎后加水蒸煮,口感相对干硬。
3、水煎包起源于河南,流行于华北及中原地区,个头较大,完全发酵,馅料丰富多样,油煎时加入面浆形成酥皮,口感软且底部有脆边。
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