煌旗卤水正宗做法(有人去煌旗学过吗)

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煌旗卤水正宗做法

1、潮汕卤水以其独特风味和制作工艺受到广泛欢迎。

2、制作潮汕卤水关键在于香料配比和卤制过程。

3、要准备卤水香料包，通常包含八角、桂皮、小茴香、甘草等香料。

4、接着，将香料包与过滤水一同煮沸，加入香油、炸香小葱和香菜，转小火煲煮。

5、在卤水中加入糖色，可以提升卤水色泽和风味。

6、卤制时，将准备好食材如五花肉、鸡中翅、猪舌等飞水后放入卤水中，小火慢炖，让食材充分吸收卤水味道。

7、让卤好食材在卤水中浸泡一段时间，以增加风味。

8、潮汕卤水不仅可以卤制肉类，也适用于豆制品和蔬菜等，是

有人去煌旗学过吗

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