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做蛋糕视频电饭煲
电饭煲做蛋糕是一种简单且方便烘焙方式,不需要专业烤箱,只需家中常见电饭煲即可完成。以下是电饭煲蛋糕基本步骤:
- 准备材料:鸡蛋、糖、面粉、牛奶、玉米油等。
- 将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入糖打发至硬性发泡。
- 蛋黄中加入牛奶、玉米油和面粉,搅拌均匀至无颗粒。
- 将打发蛋清分次加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。
- 将混合好蛋糕糊倒入电饭煲内胆,轻敲几下排出气泡。
- 选择电饭煲蛋糕功能或煮饭模式,开始烘焙。
- 烘焙完成后,取出蛋糕倒扣放凉,即可享用。
电饭煲蛋糕关键在于蛋白打发和混合过程手法,避免消泡,以确保蛋糕松软。通过简单步骤,即使没有烘焙经验人也能在家轻松制作出美味蛋糕。
怎么用电饭煲做蛋糕视频教程
使用电饭煲制作蛋糕步骤如下:
- 准备材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、盐。
- 分离蛋清和蛋黄,确保容器无水无油。
- 打发蛋白:加入少量盐和糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 混合蛋黄和面粉:筛入面粉,轻轻搅拌成蛋黄糊。
- 混合蛋白和蛋黄面糊:将打发蛋白轻拌入蛋黄糊中,避免消泡。
- 电饭煲预热,底部和内壁涂油,倒入蛋糕液,选择蛋糕功能键烹饪。
- 完成后稍冷却,倒出脱模。
注意:保持工具清洁,避免污染;打发蛋白时不要过度,以免蛋糕粗糙。
总结:以上是编辑:【龙虾】整理及原创关于《做蛋糕视频电饭煲(怎么用电饭煲做蛋糕视频教程)
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